06月22日 トマトソース

06月22日 トマトソース

授業が終わったあとにおはがきソフトの筆ぐるめを更新しました。結構時間が掛かりました。全コンテンツをパソコンの中に取り込むのですから時間は掛かります。

それで今週のお仕事はすべて終了しました。帰りにスーパーに寄ると玉ねぎが安く出ていたのでトマトソースを作ってみました。ピザトーストやパスタを作る時に欠かせないソースです。

06月22日 ソフリット状

フライパンでオリーブオイル、ニンニク、玉ねぎを炒めます。ずーっと炒めていると玉ねぎが偏ってきます。オムレツのようにまとまった状態をソフリットと言うのだそうです。本当はもっと茶色になっていれば良いのですが・・・。

06月22日 根岸台

あとは味付けをして冷ませば出来上がりです。ピザトーストで食べましたが、なかなか美味しかったです。他の仕込みもしました。全部で2時間ほど掛かったかなぁ。

その後お買い物に行きました。帰ったらぐったりです。体力無いなぁ。

記事を上げたらお風呂に入って寝ます。