ホットクックで レタスの50℃洗い まねしてみました

スーパーの野菜売り場で

群馬県産のレタスが1玉98円だったので

迷わず買いました。

先日拝見した　こちらのブログで

レタスの50℃洗いが紹介されていたのを思い出して

「発酵・低温調理　50℃　5分」で試してみました。

新鮮なレタスで試したので、今は差がわかりませんが

どのくらい鮮度が保てるのか楽しみです。

今日のコロナの感染者数は

過去最多を更新ですって。

（埼玉新聞さんのライン速報画面をお借りしました）

大野（埼玉県）知事も感染してしまわれたそうです。

どうぞお大事に。