自家製麺 中華そば「八縁」

岩沼市の自家製麺　中華そば「八縁」に行ってきました。


ラーメン激戦区の岩沼の人気店、いかがなものなんでしょ？







１１時からのオープンで、到着は１１時１５分くらい。


待たずに座れたけど、ほぼ満席で最後のひと席でした。


（ちなみにコロナの影響か知らないけど、テーブル席は２人席のみでした）



メニュー　↓







琥珀醤油　７７０円　＋　トッピング煮卵　１００円　＋　大盛り無料







素晴らしい盛りつけ。

かいわれと糸とうがらしが、いかにも旨そうな雰囲気を醸し出してます。


この店、トッピングをすると無料で大盛りにできるそうなので、普段はやらない煮卵を注文してみました。


麺は細めのストレートパッツン麺。

スープは魚介系の香り漂う深い味わいの甘めのスープ。同じ甘めのスープでも「みずさわ屋」より好きかもしれない。

穂先メンマも柔らかく、煮卵とともにいい味だしてます。




担々麺　８００円








麺は琥珀醤油と同じ麺かな？

同じ食券で普通の担々麺と咖喱担々麺があったみたいで、こちらは普通の担々麺。


先日の「くじら」の担々麺よりは胡麻の濃厚さは抑えめのスッキリとしたスープ。


このスープ、ご飯にかけたら、さぞ美味しいだろうなあ・・・。

次回来店した時、担々麺を食べるならライスも頼もう。






帰るときには大きな駐車場が車でいっぱいで、駐車町の車ができていました。