生酒フリースタイルの会 @ 和酒倶楽部 ちょこ（神戸・北野）

最近、神戸和酒倶楽部ちょこ さんでは色々な “倶楽部活動” を行なっている。

前回は 『家にある口開けしてないお酒を持ち寄ってみんなで呑もう』の会、
そして今回参加したのは
『生酒フリースタイルの会』


「フリースタイル」ってのは、冷たいままで飲んでもいいし、お燗にしてもいいし、お燗の温度も自分好きなようにセルフでやって、飲み放題ですよー、という趣旨。

生酒って「お燗にしちゃダメ」って思ってる人が多いかもしれないけど、全然そんなことない。

まぁ、お燗に “合わない” 生酒もあるけど、お燗にしても大丈夫なのもいっぱいある。
ていうか、それは生酒に限らず火入れのものでも色々。

「これはお燗でイケるな、これはダメだな」って判断は、なんというかもー…

経験？！

「なに、その “上から目線は”…」って思われるかもしれないけど（笑）、私も今まで、いーーっぱい失敗しましたよー。
でも色々飲んでると「これはやめとこう」とか、「これはお燗でいけそう」とか、「これはちょっと温めてもイイかなー」とか、「ガツンと温度をあげちゃおう」とか、なんとなーくわかってくるもので…。

あとお店のスタイルとかも判断のキーポイントなのかな。
ちょこさんは、お燗で美味しいお酒をいっぱい置いているし、女将さんがつける温度って、ほんっと上手なのです〜〜😍 

そんなわけで、今回のラインナップはこんな感じ！

るみ子の酒　北島　沙月　片野桜　勲碧　義俠
まずは冷たいので味見して、お燗にしても良さそうなのは、カンスケで自分で好きな温度につける。

あ… 松岡商店 って書いてある（笑）。
松岡さんは、神戸でお燗で美味しい日本酒もいっぱい扱ってる酒屋さんでーす。


テーブルには冷たいお酒用にグラスと、お燗用に平杯も用意してくださっているのが嬉しい。
そして、お酒だけじゃなく、料理も用意してくださって会費5,500円！



タコの酒盗和え　ブロッコリーとプチトマトの麹ドレッシング　鯨の竜田揚げ

麹ドレッシングは「杜の蔵」さんのかな♪
これはもう「お酒ガンガン飲んでください」的なアテですね。


鶏もも肉のホワイトソース × バゲット

これも美味しいー！
ホワイトソースのまったり感が生酒に合うんだな〜。


自家製ローストポーク　自家製スモーク　市田柿とリコッタチーズ

出ましたよー、こういうのー。
んもう！チビチビつまみつつ、一升は飲めるパターン（笑）！


お酒は、同じテーブルのみんながそれぞれ好きなのをお燗につけつつ、お互い、注ぎつ注がれつ。

特にこの日、同じテーブルになったメンバーがとっても楽しい！
初めて合う方は、ちょこさんの超常連でお燗好き。
さらに大学生かな？の娘さんも一緒に参戦。
イイなぁ〜、こんな若いうちからお父さんと一緒にこんな美味しいお酒飲めるなんて。
加えて、いつも一緒にいろんなところに飲みに行くママ友も。

もーめっちゃ盛り上がりました〜（笑）。

パパさんは、ちょこさんの用意した酒肴以外にも、通常メニューからいろんなおつまみを注文していて、私もすこーしあやかりました〜〜ありがとうございます！

いぶりがっこ と クリームチーズ に…


牛すじ肉のミソグラスソース煮 に…


焦がし味噌焼き 。
3品ともに、ちょこさん名物、どれも旨ぁ〜〜〜い！

「デミ」グラスソース じゃなくて「ミソ（味噌）」グラスソース ってのがまたイイ。
和の香りがして、ちょびちょび食べられるような、日本酒のアテになってる。

焦がし味噌も、以前は焼きおにぎりでいただいたけど、これもまた美味しいアテになっちゃうのです〜。焦げた香りがなんとも言えなくイイ♪


テーブルで呑み仲間と盛り上がり、カウンターでは大将と女将さんと盛り上がり、ほんっと楽しいひと時が過ごせました♪


もっともっと長居したかったけど、この日は早めに帰ることに。
ここに来る前にちょいと色々ありまして…でも、楽しめてよかった！
大将、女将さん、テーブルで一緒になった皆さん、ありがとうございます😊 


--- おまけ ---
「色々あった」というのは…
ムスコが、ベシャー！！っと顔面をコンクリートに打ち付けまして、歯から血がっっ！！
顔の擦り傷よりも歯の方にビビって、#7119に電話して相談して、日曜にやってる歯医者に行って、バタバタ。
結果、歯は歯根から折れて、神経もブチっと逝っちゃったらしいのだけど、「乳歯だから心配ないです」とのこと…

はぁ…よかった。。。
しっかし男の子は、色々ありますなぁー（笑）。


【以前の訪問記】
・2019/10/31 第1回『家に在る口開けしてないお酒を持ち寄って皆で呑もう』の会
・2019/8/11 ムスコの居ない間にゆっくり羽を伸ばしまーす
・2016/11/6 阿吽の呼吸
・2016/10/1 日本酒ゴーアラウンド
・2015/4/12 念願叶った夜