第2回 ニュー倶楽部活動「勲碧」 @ 立ち呑み ニューワールド（神戸 元町 三宮）

元 神戸日本酒倶楽部ちょこ の店主、森本さんが新しく始動した 立ち呑み ニューワールド で、9月に 倶楽部活動 を再開。

そして、11月に早くも 第2回 ニュー倶楽部活動 開催！



今回は「勲碧さんのお酒達を冷やで呑んだり燗して呑んだりの会 」。



“冷やで飲んだり燗で飲んだり” というのは、私たちが勝手に好きな温度で飲んで良い、というわけで、今回も燗処がバッチリ設置してありまーす🎵


この日の献立。

お造り、おばんざい3種、酒の肴3種、肉3種、そして定番の〆、というい組み立てはお馴染み。
これに飲み放題で6,600円だからとってもお得。

お造り、今回は魚ではなく、朝引き鶏の胸肉刺し だ！
通常メニューにも朝引き鶏はあるけど、焼き物しかないから、森本さん得意の鳥刺しが食べられるの、嬉しい


おばんざい3品は、
自家製大人のポテサラ
黒豆の枝豆の焼き浸し
卯の花

ポテサラには、自家製カキ燻製の干物が入ってて、良いアテになるんだ〜。
でも友達がマヨネーズ苦手なので、パスしてくれた🎵


乾杯の一杯がを飲み干したら、さっそく勲碧 を漁りに行きまーす。

今回も蔵人さんがいらっしゃって、いろいろお話しが聞ける。
愛知のお酒だから、日本酒を飲み始めた頃は、わりとお土産なんかでデパ地下で買ってたんだけど、その頃から、どちらかというと 冷やして美味しいお酒 と思ってた。

でも、お燗に合うのはどれですか？って聞くと、6本中、3本はお燗で美味しいとのこと。

じゃあ、お燗は後で飲むことにして、まずは冷たいので
氷温熟成酒
火入氷温瓶囲「夢吟香」
限定「五条川桜」 をグラスで飲み比べ。


そして、酒の肴3種は、
長崎黄金穴子のネギ味噌炙り　
かしわの昆布締め天ぷら　
ホタルイカの沖漬け　

穴子の炙りが絶品！
かしわの昆布締めも良いですね〜。
ホタルイカの小鉢は、最後までちびちびやっておりました。

こういうアテが出てきたら、お燗が飲みたくなるよね〜。
秋ひやおろし
美し稲穂「旭」
特別純米60％ 
一口、お燗にする前に飲んでみて、「このくらいの温度かな〜」とかやって遊んでみる🎵
あんまり温度を上げないのが良い感じ。


お肉3種の1品目は 朝引き鶏もも肉のトマト煮。
もも肉、柔らか〜い。


2品目の 黒毛和牛の一口ステーキ 、うんうん、これくらいのちょびっと感、好きです🎵


3品目は、一切れでも十分食べ応えある 豚角煮 なのだけど、痛恨の写真撮り忘れ😭
…と思ったら、最後の〆の写真の左端に、ちょびっと写ってました（笑）。

その〆。
いつもの 黒毛和牛スジ肉のミソグラスソース煮　バゲット付き

このミソグラスソース煮は「森本さんと言ったら」のテッパン。
これには、熱いお燗がいいなー…ってことで、最初はぬる燗がイイと思ってたけど、結局、2周り目のお燗3本は、あっつくしちゃった（笑）。


この日もワイワイ盛り上がって、蔵人さんの周りには常にみんなが入れ替わり立ち替わり。




森本さんと女将さんとのお喋りも楽しくて、2時間があっという間。

いつもなら、この後に通常営業…となるところだけど、この日は2部制。
私たちは13時からの1部なので、この後に始まる2部のために、ダラダラ飲まず、しゃき！と帰宅しましたよ😄


【立ち呑み ニューワールド】
兵庫県神戸市中央区中山手通2-3-18 1F
080-4378-1157
16:00 - 22:30（L.O. 22:00）
月曜定休

【以前行った日記】
2024/9/5　第1回 ニュー倶楽部活動「杜の蔵」
2024/8/11　名物あなご天
2024/7/28　今度こそ同期飲み
2024/7/27　ミラクルが起こった
2024/7/26　初めまして