大将の思いつきイベント「牡蠣ホットサンド」@ ヒル薬膳粥 ヨル貝料理 カイノクチ

バイト先の カイノクチ の大将が突然つぶやいた。

「決めた！今度の定休日に牡蠣ホットサンドの会やる！」

なになに？！　突然、どーしたんすか？！

大将曰く、焼き鯖のホットサンドを見て「これ、牡蠣でもできるんじゃね？」と思いついて、自分が食べたくなったそう（笑）。

でも、今、お店はランチは薬膳粥、夜は予約制の貝のコース料理のみ。
なので、定休日に通常メニューにないものをご提供！
というわけですね。
この日のために、ホットサンドメーカーも新調しておりました（笑）。


イベントは 牡蠣 なので、お持ち帰りはNG。
お店でイートインのみ。
もちろん要予約。

とSNSで告知したらば、これが大好評。

大将も積極的に画像をアップ。

（カイノクチのInstagramから）
牡蠣のハーブトマト煮⁡ の仕込み…めっちゃうまそー！⁡⁡



（カイノクチのInstagramから）
牡蠣のオイル煮も！
大将のSNSより
「水気をとって、⁡塩胡椒して、⁡バターでソテー、⁡⁡別鍋でオリーブオイルに、⁡⁡ニンニク、生姜、スパイス、ハーブ、などなどでベースを作って⁡⁡牡蠣をドボン♪♪⁡」
めっちゃ、めっちゃ、うまそー！！


仕上がりはこんな感じになるそうで。

（カイノクチのInstagramから）
2種類のホットサンドと、サラダとスープで、1,500円。
⁡・牡蠣のオイル煮と⁡⁡スパイス玉子キャベツ炒め⁡⁡
⁡⁡・牡蠣と根野菜のハーブトマト煮⁡
⁡⁡

めっちゃ食べたい。
お客側で行きたい。

でもね、、、
でもね。。。

私、その定休日は、別のランチバイトにシフト入ってんです…
うわーん！･ﾟﾟ･ﾟﾟ(p>д<q)ﾟﾟ･･ﾟﾟ

食べたかった…
しかも、その晩、「行ったよ♪」という友達から飯テロ来るし。

もう見た目からして、絶対、うまいやつジャーン。
（友達、行ってくれてありがとね♪）


まぁでもしょうがない。

翌日は、カイノクチでバイト。
気を取り直してお仕事してましたらば、大将のお友達が、この牡蠣ホットサンドを求めて6人ほどご来店。
もちろん事前予約有りだけど…

良いなー、友達特別サービスだなー

と、焼いてるのを、じーーーっと見てたら…







「ほい、まき子さんの試食」


うっっきゃーーーーー



かくして、スパイス玉子キャベツ炒めの一口をいただくことができました。

こっれが、めっちゃ！うまぁーーー！！！
噛んでも噛んでも、っていうか噛めば噛むほど、牡蠣の美味しいオイル煮の味が広がって、無くならないのっ！
スパイス玉子キャベツ炒めの味付けもゼッツミョー！！

一口で食べるのが勿体なさすぎて、4口でハムハムしておりました。
試食してんのに、お客さんと一緒に「これうまいっすねー！」って盛り上がったり（笑）。


友達からは「定番にしてほしいな♪」ってあったけど、ホットサンドプレート買っちゃったし、牡蠣じゃないかもしれないけど、大将がまた「これ食べたい！」ってのがあったら続編あるかも♪


【ヒル薬膳粥　ヨル貝料理　カイノクチ 】
兵庫県神戸市中央区北長狭通2-1-14 玉広ビル 3F
078-335-7140
定休日：水曜
ランチ　11:00～14:30（LO）
ディナー　17:30～22:00(LO:21:00)

【これまでの日記】
2019.4.27 開店おめでとうございます！
2019.5.1 久しぶりにガス抜き
2019.12.24 クリスマスパーティ
2020.2.13 兵庫のクイーン苺 × 薬膳 のコース？！
2020.3.4 ワインのお勉強会
2020.4.2 子連れちょい飲みセット
2020.4.11 テイクアウト
2020.4.23 米粉めん × 鯛骨すーぷ
2020.7.15 いろいろ周年のオフ会
2020.9.16 食品乾燥機で実験
2020.9.17 写真撮影後のパーティ
2021.2.24 雲丹しゃぶ
2021.12.29 ちょい飲みコースで昼酒
2022.1.19 お客側で常連さんと一緒に