天然の鮎

岐阜のじいじが龍之助のためにと送ってくれた天然の鮎。
確かに色が濃く、東京でも出回っている養殖鮎の色あいとは異なります。
郡上鮎と和良鮎の２種類。味の違いはわかるかな？