プーパッポンカレー

「かにのカレーたまごとじ」・・・今月のオススメメニューだそうです。タイの駐在員に人気だとか。
タイ料理を食べに行くとたいてい同じものをたのみがちなので、今日はめずらしいものをたのんでみました。
不思議なのが、まるごとのカニっぽいのにやわらかいこと。調理法なのかカニの種類なのか・・・。シャクシャク？とかみくだけるのがなんともいえない食感でした。