春の七草

火曜日、1月7日。春の七草を食して邪気を祓う…と、云う訳で、晩ご飯は七草粥にします。

実は、突発性難聴になったのか、左耳が全然聴こえないので早退して通院。

お陰で普段より早目に帰れたので、いつものスーパーに寄り道して調達してきました。

『せり、なずな、ごぎょう、はこべら、ほとけのざ、すすな、すずしろ/これぞ七草』

お米をコトコト炊いている間に、別鍋で此奴らを処理します。

土鍋でじっくり炊き上げて、最後に茹でた七草を刻んで混ぜて、お塩で仕上げます。

炊き上げ途中で吹きこぼれちゃったので、少々硬めですが美味しく炊き上がりました。

今夜の晩ご飯は七草粥のみ。結構、お腹いっぱいε-(´∀｀; )胃腸の休息日になりました。