敦賀駅前通り『魚辻』さんで買った“甘鯛と小鯛の笹つつみ”は焼酎に、“イワシのへしこ”はイタリアンワイン微発泡（赤）に合う合う！あとFOUNDRYのあまおうケーキが最高！！

敦賀出張時に現地の方から「居酒屋

建TAKERUの横の魚屋のへしこがう

まいよ！」と聞きましたので、敦賀駅

駅前通り『魚辻』さん（※本当のつじ

の字は一点しんにょうです！）で、



・甘鯛と小鯛の笹つつみ＠1880円

・サバのへしこ＠600円

・イワシのへしこ＠500円

を購入！

【Photo by Nikon COOLPIX P340】



あ～、のどが鳴る～・・



甘鯛と小鯛が酢と軽い塩漬けになって

いて、そのままでもわさび醤油で食べ

ても“ウマッ！”四人で秒殺でした。


イワシのへしこは別の日の娘の誕生会

の時に、



イタリアン微発泡赤ワイン“ランブルス

コ・レッジアーノ”の左にちょこっと参加

しているだけなのに、食べたら“塩っぱ

～～い、けどうんま～～い！”という自

己主張の強い食材です。家族全員イワ

シの小骨まですばくって美味しく頂きま

した！メイン皿の右においてあるボール

は昨日のかぼちゃサラダの残りをサラミ

チーズを芯にしてコロッケにしたもので、

これもリピートありですね！


ケーキは娘が自分で選んだ



FOUNDRYのあまおうショートケーキ＠

700円くらい（？）で“めちゃウマッ！”

普通、ケーキも少しは味を分析しなが

ら食べるんですが、最近のFOUNDRY

はニコニコして食べるのみです。


さて・・サバのへしこはいつ食べよう・・


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