|M736|羽田空港JAL側14番搭乗口近く『ジャパングルメポート』で、家族で「みそカツ丼」やら「担担麺」やらのメニューを大変美味しくいただきました！

今週は会社の休みをいただき、

家内・娘と長崎方面の二泊三日の

旅行に出かけます。（3月12日（日））


本日はJAL便で羽田から長崎

空港への移動ですので、お昼は

JAL側11番搭乗ゲート付近にある

『ジャパングルメポート』さんで、

頂きます。



あら～、「宮崎の“辛い麺”」が

なくなって、「担担麺」が入って

来たみたいですね。純野と娘は

担担麺＠900円、家内はみそカツ丼

＠720円で行くことになりました。



めしにキャベツに分厚いホクホク

とんかつに甘辛い黒みそ仕立て！

嫁は「味噌があま～い！」と言って

いましたが、純野と娘の感じでは

「こんな感じでいいんじゃない！」

という味付けです。



担担麺は、このようなフードコート

のような場所にしては、か～な～り～

レベルが高いです！



麺は中細ストレート麺で、ゆで・

湯切り後は“パッツン系”のコシ。


スープは

・舌ざわり“ドロドロ”のゴマ

　ペースト

・濃厚鶏だし

・赤ラー油と豆板醤

がミックスされたかなりのホット

＆濃厚スープに、

・唐辛子炒めしたひき肉たっぷり

・糸唐辛子たっぷり

・白ネギたっぷり

・チンゲン菜

がトッピングされております。


バイトのお姉ちゃんがつくって

これだけうまいということは、

相当、麺・スープ・具材の業務用

が上手に作られていて、ゆでオペ

がうまく指導されているんだと

思います。フードコートといえども

あなどってはいけないと勉強に

なりました！


“宮崎の辛い麺”もうまかった

ですが後継の“担担麺”も、食べて

得した気分にさせてくれます！

さあ、長崎に向けて出発！


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