|M1352|赤羽一番街『ひむろ』でレモンサワー＆キクラゲ＆焼き小籠包で開始。辛味噌つけ麺（麺大盛り）の半チャー4枚増しは麺量・具量すさまじく、途中からニンカラRED味変で大満腹！

王子駅東口の『３Qカット』で散髪して、赤羽

方面でお買い物です。お昼は赤羽一番街の

『ひむろ』さんに立ち寄りです。店頭写真は

ありません。『とんや』さんごめんね！今度

行きますので・・

（6月8日（土））

【Photo by FUJIFILM X100F】


開店時刻11:15ぴったりに来たときは行列が

ないのに、11:30にはカウンター12席くらい

が全席埋まるという不思議なルーチンです。



まずはレモンサワー＠400円に



キクラゲのおつまみ＠250円をあててくつろ

ぎのひと時。キクラゲをわさび醤油だけでこ

りこりと食べるシンプルな小皿です！



焼き小籠包5ケ＠400円は板場さんが「熱い

ので気を付けてお召し上がりください！」と

注意してくれたのは必ず守る必要がありま

す！純野も気を付けて、1ケ目は天辺に穴

をあけて肉汁をすすってから酢醤油につけ

て食べました。2個目は強めに箸で突いた

ら“ビシャッ”と熱い肉汁が飛び散りました！

＊皮は少し厚めのモチモチタイプ

＊焼き面はハードクッキー状の仕上り

でとてもおいしかったです！


締めの麺の発注です。

「すみません、辛味噌つけ麺＠850円に半チ

ャーシュー2枚＠120円をダブル・トッピング

でお願いします！」

「都合半チャー4枚ですね？」

「はい、そうです！」

「麺量はどうしますか？」

つけ麺類は無料で、並盛り（370g）、中盛り

（460g）、大盛り（555g）、特盛り（740g）を調

節してくれます。

「麺大盛りでお願いします！」

「は～い！」



素晴らしいビジュアルで到着です！



当店では“ハーフチャーシュー”と呼んでい

ますが、他店では“普通サイズのチャーシ

ュー”ですね。デフォルト1枚＋増し4枚＝

5枚は壮観です！



う～ん、前回のひむろ特製味噌つけ麺の

“ゴマ味噌豚骨つけつゆ”と変わらないドッ

ロドロな舌触りはすごいぞこれ！ドロコク

の辛味噌豚骨つゆには

・1㎝角×6㎝のカット焼豚が4～5本

・オニオンスライス適量

・白ネギの粗みじんがたっぷり

が入っていますのでね、ハーフチャーシュ

ー増しは2枚でよかったかな・・


ただそんなに辛くはなかったので、唐辛子

粉とにんにくおろしをたっぷり追加してニ

ンカラRED味変して辛旨く頂きました！大

満足・大満腹でした！前回もらった割引券

で＠50円引いてもらいありがとうございま

す！次回は“ひむろ特製醤油つけ麺”をい

ただきに上がります。


【ラーメンパフォーマンス率（RPR)】

※ハーフチャーシュー2枚＠120円で計算し

　てみます。

割安感　：0.98

ビジュアル度1.2

味満足度：1.2

量満足度：1.2

SVC満足度：1.2　　

RPR=2.03

“満足”パフォーマンス度－『ひむろ』の辛味噌つけ麺（麺大盛り＆チャーシュー増し）は麺量・具量すさまじく、マイルドな辛さのドロコクつけつゆに降参です！


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