|M1744|高島平駅西口『麺一亭珍麻』に新年初訪問。よだれ鶏・春巻き2本・鶏とカシューナッツの炒めを楽しんで、つけ麺（単品）と半炒飯（少な目）で大満足！

＊＊2021年4月以降、『珍来』と『麺一亭珍麻』
＊＊からは卒業しました。

仕事が一段落なのですぐに在宅勤務に戻ります。

都営三田線で帰宅ですが、お昼を考えていたら

高島平駅西口で降りて足は『麺一亭珍麻』に向

かっていました。

（1月5日（火））

【Photo by arrows Be 3 F-02L】



酎ハイ＠290円でのどを潤しながらメニューを

眺めます。よしっ！



よだれ鶏＠400円は麻辣豆鼓ソースがうまっ！



春巻き2本＠240円は揚げたてほっかほかでと

てもおいしいです！



ほぼ20年ぶりくらいに鶏とカシューナッツの

炒め＠700円を発注してみました！そうそう、

これこれ、こんな感じだったよな～、と感激

してしまいました！



紹興酒1本＠500円のオンザロックでエンジン

全開です！


最後はもう決めてあります。

「すみません、つけ麺（単品）＠650円をお願

いします、それと唐辛子粉をお願いします！」

「は～い！」

「あと、半炒飯＠450円を少な目でお願いしま

す！」

「は～い！」



つけ麺単品が到着です！



半炒飯の少な目が到着！当店は“半炒飯の少な

目”とコールして他店の半炒飯より多めです！



やや平打ちで強く揉み込んだ麺をゆで・水さら

ししてあるので強靭なパッツン系コシです！並

盛りで1.5玉はあります。



マイルドな醤油つけつゆに白ねぎきざみたっ

ぷり！唐辛子粉を掛け回した“赤辛味変”で大

変コク辛旨く頂きました。ごちそうさまです、

また今度！