|M3003|巣鴨地蔵通り入り口手前『蔵王』に久々にお邪魔。缶レモンハイ＆メンマ＆チャーシューで開始して、焼き餃子を楽しんで、辛みそつけ麺（中盛り）の辛味フレーク増しでカッラ～イ＆ウンマ～イ！

＊＊2024年後半には別の店が入っています。


日本橋三越本店の催事場での『日本の職人 匠の技

展』で目の保養。お昼は自宅に戻りがてら、都営三

田線を巣鴨で下りましたが、がもせん（巣鴨と千石

の間）『薫KAORU』も『ヒーローキング』もやっ

てない～、残念！やはり開いているお店に入るしか

ないですが、久々に



巣鴨地蔵通り入り口手前の『蔵王』さんにお邪魔し

ます。

（1月3日（水））

【Photo by arrows Be 3 F-02L】


過去記事によれば1年8か月ぶりの訪問のようで、大

変ご無沙汰いたしました！味もサービスも不満足だ

ったので足が遠のいたような記憶ですが、今回はい

かがでしょうか・・



以前と同じ中国系で愛想の無いお姉さまが、缶レモ

ンハイ＠390円を持ってきてくれて、ひとりでおつ

かれちゃ～ん！缶レモンハイは、氷入りの小ジョッ

キで二杯は取れますので、なんか得した気分ですね。



おつまみメンマ＠450円に続いて、



おつまみチャーシュー＠650円をいただきますが、

“う～ん、両方ともこんなにおいしかったっけ・・”

と首をかしげたくなるくらいの美味しさでした！板

場に新しいコックさんが入ったのかな・・



焼き餃子6ケ＠500円は、中くらいのサイズで、焼

き目が薄いように見えますが、焼き面パリサク・皮

面ムッチリ・肉餡ジューシーで、う～ん、どうした

んだ、これもうまいじゃないか！



締めの辛みそつけ麺＠780円の麺中盛りが素晴らし

いビジュアルで到着です！

＜注意事項＞

当店のつけ麺の麺量は、何も指定しないと“中盛り

＝麺2玉”で写真の量となります。大盛りを指定する

と“大盛り＝麺3玉”で出てきますので要注意！



当店は昭和のつけ麺なので、普通のラーメン用細ち

じれ麺をつけ麺に出してきます！



つけつゆにはデフォルトでゆで卵半切り×2ケ、焼

豚の千切り、ナルトの千切り、メンマ、白ねぎがし

っかり入っていますので、最後まで飽きずにいただ

けます！酸味の利いた辛いみそ味スープがうまいし、

辛味フレークをたっぷりかければ、カッラ～イ＆ウ

ンマ～イ！PayPayでお勘定して、ごちそうさま！

これだけおいしく料理を出してくれるなら、また今

度お邪魔します！


＊＊純野のつぶやき＊＊

中国系のお姉さまはあまり愛想がないですが、プロ

のフロアさんですね！

１）缶レモンハイのお替わりの時、

「缶レモンハイだけでいいよ！」

とは言いましたが、きちんと追加氷を入れたグラス

を出してくれるところなど、やるじゃない！

２）辛みそつけ麺のつゆ碗の方にレンゲが付いてい

なかったので、チラッとお姉さまを見たところ、麺

を出してくれる時にきちんと持ってきてくれました。

アイコンタクトで動いてくれるフロアさんがいると

気持ちよく食事ができます！


【ラーメンパフォーマンス率（RPR)】

久々の訪問なのでRPRの計算をしてみます。

割安感　：1.09

ビジュアル度1.1

味満足度：1.2

量満足度：1.3

SVC満足度：1.1　　

RPR=2.06

“満足”パフォーマンス度－『蔵王』の“辛みそつけ麺”は麺中盛りが2玉で、つけつゆにゆで卵半切り×2ケ・焼豚千切り・ナルト千切り・メンマ・白ねぎがしっかり入り、辛味フレークで辛さ増し増しにすればカッラ～イ＆ウンマ～イ！

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