第一弾は・・・かぼかんっ！

こんにちは。
朝晩は涼しくなってきたものの
残暑、厳しいですね

それでもスーパーマーケットなどには
秋の味覚がたくさん並び始めてますよね
さつまいも、ブドウ、ナシ、リンゴ・・・
食欲の秋、満喫したいですよね

秋の味覚と寒天・・・
ハロウィンも近いことだし？かぼちゃかんを作ってみました！！

〈材料〉
かぼちゃ　　　２００ｇ
粉寒天　　　　　　４ｇ
水　　　　　　１カップ
砂糖　　　　　大さじ２
塩　　　　　　　　少々


①まずかぼちゃをやわらかくなるまで茹でました。
　↑電子レンジでチンも簡単でいいかも

②かぼちゃを皮ごとつぶしました。
　↑皮を剥いたほうが出来上がりの見た目はよかったかも

③分量の水に粉寒天をとかしました。
　↑溶け残りは嫌なので３分くらいしっかり溶かしました

④砂糖、塩、つぶしたかぼちゃを加え、よく混ぜました。
　このとき弱火でした。

⑤かぼちゃの繊維質部分（種のところ）が気になったので
　簡単に濾しました。
　↑かぼちゃをつぶす前にしっかり取っておけば必要無かったかも

⑥適当な型に流して固めました。

こんな感じで型に流すまで３０分くらいでしょうか？
できましたっ！！



（相変わらずピンボケしてるけど・・・）

早速食べてみると・・・
うんっおいしいっ
そんなに甘くなくて、食感は芋羊羹に近い感じがしました。
でもちゃんとかぼちゃでしたよー
普通に煮て食べるかぼちゃよりものど越しがさらっとしていて
（↑かぼちゃのあのホクホク感が少なくて）
お年寄りにも食べやすいかもしれません。

食欲の秋、美味しい食材がたくさん出てきたので
いろいろと寒天で固めてみたいと思っていますっ


（クマチャン）