駅チカご飯〜 恵比寿駅編 2024.11

みんこの誕生日🎂　仕事帰りに合流し、焼き肉に行きました！　

さて、翌日は祝日㊗️なので改めてお出かけです。2人で同じ美容院、同じ美容師さんで予約をしていたけど、その前に、どうしても一緒に食べたかったヒマラヤ鍋で改めてゆっくりお誕生日ランチをすることにしました

恵比寿のクンビラは駅から数分。メニューはとても豊富。どれも美味しそう！

食べたいものたくさんあるのだが、鍋を完食するために、他のものは頼みません！

お店の人がいろいろなものをススめに来るのだが、揺れる気持ちをグッとこらえて「いらない」と言い続け… やな客かな　でも、これは鍋を完食するためなのだ

 

じゃじゃーん

薬膳料理みたいに優しいヒマラヤ鍋は、ウコンの色で黄色いです。たくさんのスパイスやハーブで奥深く、また味わい深いスープは妙にくせになるお味もちろんお塩はヒマラヤ岩塩。

何よりも、鶏肉が好きでないソリマチがハマったのが鶏肉そのもの。スープで数日間じっくり煮込まれた鶏は、ほんわりとくずれゆき、スープが繊維によく絡まって、トロけるほどやわらかくこの世のものとは思えない美味さ

言い過ぎかな

豆苗だの、春雨だの、玉ねぎだの、野菜もたっぷりでヘルシーこの上ない

一緒に添えて食べるパクチーはお代わり必須です

そして、無事に今回スープも飲み干し、完全完食に成功しました！かなりの達成感

 

その後、さんざんススめられるネパール風小籠包「モモコ」を注文。

すでにお腹はパンパンに近いですが。

そして、食後に飲みたくなるのはラッシー。マンゴーラッシーとベリーラッシーがあります。

どちらも甘くてさっぱり、胃にしみ入ります

 

ところで、お誕生日と申告すると、お店の方々がそれぞれ楽器を手にやって来て、ネパール風に陽気な歌と踊りで派手に祝ってくださいます。隣のテーブルにお誕生日の方がいたもので、一部始終を目撃してしまいました。

かなり楽しく派手なので、「誕生日です、って言わなくてよかった」とみゆこ

うん、まあ、たしかに、一緒に踊らなくてはいけないし、かなり目立つかも。

 

そう書いていたらまたまた食べたくなってしまいました！とにかくクセになるヒマラヤ鍋なのです