タケノコの天ぷら

タケノコをたくさんいただいたので…

茹でたタケノコを一口サイズに切って、片栗粉を薄くまぶしておく

天ぷら粉を炭酸水で溶いてタケノコをくぐらす

160度から180度の油で揚げる

油をきって盛りつけたら出来上がり♪

柚子胡椒、レモン塩、ポン酢、山椒塩、味噌マヨといろいろなものをつけて楽しみました！