レモンメレンゲパイ

随分昔からチェックだけしていたお菓子。
レモンメレンゲパイ。
先週ですが、作ってみました



色が悪っ・・・。


切るとこんな感じ。



メレンゲが緩かったらしくて、すぐに水分が出てきちゃいました。
メレンゲのぼそぼそ感はそのせいです。

味は、、、そのまんま
あまりにも単純な味だったから、次回はキュラソーとか入れた方がいいかもねー。
でもお菓子好きの社員さんに味見してもらったら、
普通に「おいしい」と言ってくれました。

簡単なわりに見栄えがするから、
何かの集まり会に持参するのにいいかもしれないなー。