そば会で

九月のそば会は　お祭りで忙しく

中止になっていたので

十月の予定は知らなかった。


連絡の予定書がポストに入っていることには気がつかず

さて今夜は街にと思っていたら

今夜はそば会だけどと　電話が来た。



急いでそばを打って

きのこ鍋の準備もでき

とても良いにおいが充満してきました。





私は車で来ているし

そばを茹でる仕事もあるので　烏龍茶です。






私はキノコ鍋より多くの野菜を食べます。


そしてそば三枚。



もう腹いっぱい！







それから




車を自宅に置いて

自転車で　街へ！

そば蒔き

５時集合で

そば蒔きです。








虫よけスプレーを

肌の出ているところに　しっかりとかけて

そばの実を蒔きます。


虫が少なくて　助かります。






蒔いたところを

トラクターで　撹拌します。



さて　　今年の収穫量は？

そば会のお花見

そば会会長宅の桃の花が満開です。


会計さんが　山菜を用意してくれました。





山菜の天ぷら会です。


そばの主役を奪われそうです！



何年か前までは　山に採りに行っていたんですが

最近は　皆さん歳を取ったため

グリーンファームで買ってきます。

山菜は高い！

山菜の周りはすごい人だったそうです。


山菜も　栽培と聞きます！









こごみ







こしあぶら







ニラの根






会長さんの奥さんが作った　干し柿のキムチ漬け。






タラの芽とこごみ



塩を振って食べたり　ドレッシングやポン酢で

私はポン酢が好き！




一回限りの油で　天ぷらも　しつこくありません。


でも皆さん　そばの量は少なかった！


春の香りを堪能しました。





そばのうんちくを言う人は

酒も飲むので　そばが目の前にあっても話に夢中

水がしたたり落ちているうちに　食べてほしい！






今日は　先生たちのそば会らしい。

昨夜のそば会

一昨年の最後のそばと昨年のそばとのブレンドそば

５０メッシュの粗い篩で振るった

打つのが難しいそば粉です。



会長と私では

そばの太さが違います。


私はどうしても細くなってしまい

茹で時間もかなり違います。

会長のそばは　４２～４３秒

私のそばは　１５秒



仲間の好みに合わせることはかなり難しい！



批評が　すごいんですよ！

昨夜のそば会

そば打ちが　割と順調になってきました。


そば粉をふるう篩のメッシュを替えて（60メッシュと70メッシュ）

食べ比べましたが　かなりの食感の違いがわかりました。


来月は50メッシュでやってみることにしました。





会長さんの誕生日が近いということで

会計をしてくれている奥さんが

ケーキを作ってきてくれました。





甘さ控えめの生クリームが

とてもおいしかったです。

先週のそば会には

先週のそば会には

久しぶりに満足できるそばが打てた。


何年そばを打っても　難しいのです！



なんせ　口うるさい？　口が肥えた？　仲間ですから

茹で時間がどうの　太さがどうのと

遠慮なしにズバズバと！


まあ　いろいろ言われることに喜びを感じるのだが！


私もこの年になって打たれ強い人間になってきました。

と言うよりも　感じにくくなってきたのかもしれない！







残ったそばを持ち帰り

玉ねぎと一緒に茹でた鍋の中に　カレー粉を入れただけ

そば湯のカレーそば　マイルドな味です。


健康にいいですよ！

血液が綺麗になります！

私のように心まできれいになります？

ちょっと言いすぎ！






こちらは　ヘルシーカレー

肉は入れません

さつま揚げで充分です。













　

そば会仲間の息子が

そば会仲間の息子が

県縦断駅伝に出て

大活躍をしました！



この息子

そば会のそばが大好きで

今では　そば会のそばしか食べないという。



茹でたそばを　三人前ほど

親父が急いで家に持っていった。


息子に持っていったのです。



息子が顔を出した、

お礼に来ました。


親父より大きくなって

笑顔のすてきな青年になっていました。



専修大学の１年です

箱根駅伝に出られるかもしれない！


頑張れ息子！





そば会で残ったそばを持ち帰り





朝食に






夕食に

昨日のそば会

長雨と風のためか

そばが倒れているところがあります。





実は　しっかりとしています。


長雨の影響が　香りや味に出るのか

よく味わって食べてみます。







そばは　体調や気分や天候で仕上がりが微妙に違うんです。

今日の出来はどうかな？


テレビで見る　ラーメン屋やそば屋の店主の態度は皆さん偉そうですが

私には　あんな自信はありません。


おいしいって言ってくれるのか

心配して見ているんです。








会計さんの奥さんの手作りです。


とてもおいしかったです。

そば蒔き

朝５時集合。


一人は　忘れていて散歩に出かけてしまい

電話で連絡をして　急いで来ました。



防虫スプレーをして

長袖のシャツで　肌を隠して・・


それでもブヨに　一ヶ所食われました。








用意のいい人は

蚊取り線香持参







今年は　虫が少ないですね！


助かります。


涼しいうちに終了しましたが

じんわりと汗が！

そば会の焼肉会

昨夜は　そば会で　焼肉会でした。


おいしそうに焼けているでしょう！

焼けた跡も素敵でしょう！





マンホールのふたです！


鉄の厚さがあり

熱の調子が最高です。






準備が順調で

予定の時間が待ちきれず

30分以上前から飲み始めました。


会長さんともうひと方の寄付で

安い会費でおいしくいただきました。



気持ち良い風と

虫のいない夜

楽しい時を満喫しました。