自然、世の中、の不思議

この世の中には、人間に理解不能な事がとても多い、そんな事に興味を持って生活しています、一年に一度はアジアを歩き。

幻の山菜 うどぶき

2013年06月05日 | Weblog

話には聞いていたが、

見たことも無かった

幻の山菜 うどぶき。

 

旅仲間が、

美麻村から持ってきてくれました。

 

標高800メートル以上の所にしか無い

幻の山菜。

 

 

早速、茹でてきてくれました。

そのままで、

醤油、

胡麻ドレッシング、

マヨネーズ、

醤油マヨネーズ、

味噌マヨネーズ、

色々試してみました。

 

味は、

うどのようなふきのような。

うどぶきです。

 

私の好みは、

味噌マヨネーズかな?

 

ポン酢もいいかも?

 

 

 

 

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