そば会で

昨夜は、こだわりのそば会。

きのこ鍋のため、そばは１キロ打っただけ。

きのこは、松茸とズボウ。

松茸は、最初に細かく裂いてしまいました。



これが駒ケ根あたりでは、ズボウと言われているキノコ。

伊那市辺りでは、白ごへいと呼ばれています。

きのこは地域によって呼び方が違いますね。


家の裏に、（他人の土地ですが）

畑シメジと楢茸が、

買い物袋いっぱいくらい採れます、

しかし、妻以外は、疑わしそうなきのこは食べません。

喜んでくれる人に連絡をします。



今年は、きのこの出足は遅かったが、

豊作だった。


きのこもほぼ終わりに近づいています、

残るは、クリタケです。


私が食べるきのこは、

まつたけ、ズボウ、シイタケ、

しめじ、えのき、くらいですかね。