山椒味噌

これは　先日作った酢味噌に山椒をすって入れたもの。


山椒の葉を　50枚ほどすったら

すり鉢の溝に入ったくらいしか出来なんだので、

もう50枚ほど　追加しました。









裏山や知人の家の山椒を採ってきました。

この倍あります。


これをすりつぶすのが大変なんですよ！


明日あたり　筋肉痛かな？








タッパーに入れて　冷蔵保存します。



おいしいもんで

すぐ終わっちゃうよ！