青唐辛子を刻む

 

 

昨日も　座光寺食堂

 

 

チキンカツ　デミグラスソースかけ

酢の物とサラダ

ご飯小　味噌汁

 

７５０円也

 

 

じじいはあんまり運動をしないから

このくらい食べれば腹八分目。

 

 

飯田市はコロナが220人も出ているのに

ここの従業員さんたちは

元気な掛け声でしたよ！

 

 

 

午後は

女子プロゴルフを見てから

青唐辛子を刻む

 

 

洗って

ヘタを取り

半分に切って

可能な限り種を取り除く

 

もちろん　ピッタッとしたゴム手袋着用

 

手袋をしないと　大変！

 

 

 

これが大活躍！

 

 

真空パックン専用の袋に入れて

空気を抜き　冷凍保存

 

 

今回は

ハラペーニョが多く

大辛と中辛の間かな？

 

 

唐辛子は赤くなると風味が無くなる・・

青唐辛子は辛子の風味が良いんですよ！

 

 

 

血の巡りが良くなりますよ！

 

ち（血）なみに

尻のほうは

慣れたのか

全然平気！