義母の梅干し。

今年も義母お手製の梅干しをいただきました。

いつもは８月上旬に届けてくれるのに、今年は届かず。。。

義父の痴呆が少し始まって、畑仕事は義母がほとんど一人でやっています。
野菜を作る量もずいぶん減らしたようですが、やっぱり手間はかかります。

そんなで今年は梅干を作る暇（気力）がなかったのかと、あきらめていました。


話を聞くと、連日の曇り雨の天気で、思ったように干せなかったんだそうです。





『減塩』なんて言葉とは無縁のとてもしょっぱい『ザ・梅干し』です。

今年のは果肉が薄い皺くちゃの梅干です。
わが家では、お弁当用のごはんを炊くときに炊飯器にポイ。

防腐効果があるのはもちろんですが、程よい塩味がお弁当ご飯にはバッチリです(*^-°)v オッケェー♪








一日１票、今日もふっかちゃんにポチしてね