市内に住む孫の翔君からの電話です。
おばあちゃん 今年も宿題よろしく！！
そうなんです。お弁当を作ることです。
頼られて嬉しいわ～
久しく作っていないので、少々心配が募ったが
まあ～ それなりに考えましょう。
色々な指示が学校から示されていたが・・・・
翔君 実は病気のため食事制限があるんです。
そこは昔取った杵柄でなんとか乗り切れそう。
あれもダメ これもダメ・・・ではなく
許可されている範囲の中で上手に食品選びをして
調理方法も腸に負担を掛けないお弁当に心がけて
2人で考えてお買い物して調理することにした。
翔君の食事のポイント
１、高カロリー
２、低残渣
3．低脂肪
4，低刺激
本人も中学３年生なので、しっかり把握できている。
そして学校給食も自分でコントロールできるそうだ。
学校からの給食便りをみて、お弁当の持参も許可されている。
有難いことだ。
お弁当のメインは揚げものが多いが、低脂肪のため鶏肉にして
皮を取り除き脂質の７０％を抑え、弱火で調理。
魚は炎症を抑えるｎ－３系脂肪酸が豊富な食材なので
安心してお弁当に。
2人で相談して献立決め調理して楽しい時間だった。
主食はおむすびと決められている。
副菜は少々多すぎたかな？
エビの塩ゆで
鶏肉の塩こうじ焼き
シイタケ・ゴーヤの肉詰め
卵焼き(オクラ・トウモロコシ・ニンジン入れた）
ナスのかば焼き
大豆とひじきの煮もの
ブロッコリー
お孫さんの為ずいぶん心がこもったお弁当作り
しかも楽しんで作られている姿勢が立派ですね
喜ばれますね
お孫さんへの栄養管理♪
バッチリですね👍
で、種類も多くてどれもとっても美味しそう～( ´艸｀)
おばさまの作られるお弁当🍱
流石です(≧∀≦)💓
私も見習わなくてはσ(^◇^;)
色々勉強になりました(＿＿*)
な、なんと❗️
どこかの高級料亭のご馳走か⁉️と、、豪華ですね😃
栄誉バランスも、さすがです🙆
ですよね🎵
お抱え専門家を講師に、イヤ助手にして、でしょうか🎶
おばさん、楽しいですね🎵
頼られる、嬉しいですね🎵
さて、今晩のおかず、この中から、ちょっと頂いて、何か、です❤️
こういうお弁当 いいですね(^^♪
見た目もですが 栄養も考えて さすがおばさん
私も このお弁当食べたいです
お孫さんと献立を決めたり 楽しい時間過ごされましたね
２、低残渣
3．低脂肪
4，低刺激
↑ 素晴らしい！さすがですね。
私など、こういう条件を求められたら、、、、木ッとお手上げです。
とても参考になりました。
学校の先生もこれじゃ〰たじたじでしょう
素敵なランチのお弁当！！孫ちゃんも大威張りで
宿題ができましたね
お孫さん、嬉しい宿題をもらってきてくれました。
美味しそうにできあだりました。
友達に翔君によく似たお孫さんがいて
おばあちゃん子で食事の面倒を見ておられました。
チョコレートもブラックしか食べられなかったですが
今は大学生にになっています。
最近は全くと言ってよいほど
お弁当は作っていませんので、考えが
浮かばず翔君と考える時間も楽しかったです。
喜んでくれたのでほっとしました。
お弁当作りは久しぶりです。
レオ様のお弁当からヒント頂き、卵焼きには
海苔ではなく、季節のオクラとコーンそして彩にニンジンを入れました。
毎日 作られているレオ様って偉いわ～💕