何年ぶりだろう、イクラ漬けたの

去年、一昨年は生筋子がとても高くて
イクラの醤油漬けを作るどころではなかったのは
記憶にある。
今年は漁獲量が増えたようで
手が届く金額だったので
火曜日に作りました。

私は熱いお湯でほぐす派なんですが
久しぶり過ぎて
「これぐらい熱いお湯でいいはず」
と冷蔵庫から出したての筋子をつけたら
すぐにぬるま湯になってしまったのはあせった。
温度が相殺されるなんて！
熱いお湯を足してなんとかしたけれど
いやいやいや
忘れるもね、なんでも。

多かったら冷凍できると教えてもらい
「ジップロックでいいかな」って考えてたのに
３日半で食べてしまった。
イクラかけ放題だから、あはは。

さんまがとても高いので
今年はまだ食べて無い。
一時期高かったイワシが安く売っていて
昔よく煮たりしてたが
最近は小さめの物を開いて売っていることが多くて
自宅で揚げ物しないので買わないことが多いかな。