肉巻き

今日は晴れましたね。
ただ暑いし、風強いしで
快適な季節にはまだほど遠いですね。

今日もまだ足腰が痛いです。
あきらかに仕事のせいですねー。

さて昨日の晩ごはんは肉巻き。
ラーメンで胃もたれ起こしてるくせに肉巻きという・・・。
野菜を食べたかったんですよ。
ただ野菜だけだと子どもたちからクレームがくるので
野菜とお肉。
でも野菜炒めはマンネリなんですよねー。
なので肉巻きにしちゃいました。
バラ肉のお得パック買ってて
小分けにしようと思ってたのに
思った以上に消費しちゃいました。

　　　　　

ピーマンの肉巻き。
ピーマンの中にチーズを入れて巻いてます。
お肉には少しだけ片栗粉をつけてます。
シンプルに塩コショウ。
赤と緑で微妙に味が違うんですよねー。
赤は少し甘みがあります。
そしてオクラとアスパラは
軽くゆでてから巻いてます。
味付けは焼肉のタレ。
醤油味でもよかったのでしょうが
焼肉のタレ、食べたかったんですよねー。
おいしかったです。

　　　　　

ほろよいとともに。
あと前日のナポリタンもいっしょに。
なんやかんやでめちゃめちゃ濃い食事になってしまったという・・・。

ちなみにその日のおやつは

　　　　　

サーティーワン。
金曜に買ってて土曜に食べようと思っていたらすっかり忘れてたんですよねー。←仕事で疲れすぎた
お気に入りのロッキーロード。
抹茶きなこ、食べたかったんですけど残念ながらなかったです。
やっぱロッキーロード、好きだなー。


では今週もはじまりました。
今日は暑くて風も強いのでムリのないよう、過ごしましょう。
よい一日を♪