プチおせち

わがやのプチおせちです。
大掃除に手間取りそうだったので
おせちは簡単にしようと思いました。
簡単おせちだったのだけれど予想以上に時間がかかってしまいました。

今回のおせちの中でメインは栗きんとん。
自分が大好きなのと子どもたちも好きだろうということで
これはしっかり手作りしました。
（田作りと黒豆は時間かけて作っても
大量だったせいか余ってしまったおととしの教訓をもとにして
こちらはできあがりをパルさんで購入しました。）

栗きんとんはパルシステムさんのレシピを参考にしました。
栗の甘露煮、経費削減のためこちらも手作り。

　　　　　

パルさんで購入したむき栗です。（ＣＭ）
やっぱり国産だと安心。
この冷凍栗をお砂糖で甘く煮ます。

　　　　　　　　　　

そしてお芋は

　　　　　

やっぱりわがやの畑でとれたさつまいも。(^^)v
色の薄いのが安納芋です。
そうそう、なますに使用した大根もわがやの大根。う～ん、ぜいたく♪

いももゆでて、砂糖・栗とあわせて完成。

　　　　　

やっぱり栗きんとん大好き♪
余ったらおかしにも使えそう。（余らないだろうけど）
これで今年の金運もバッチリ！？

ちなみにおせちは子どもたちも喜ぶ、ミートボールやウィンナーなんかも投入してます。
邪道な気がしますが
おせちはおいしくないというイメージを植え付けたくなかったので。(^_^;)
野菜も彩りを考えてブロッコリーなんかも。
おせちからだんだん離れて大きなお弁当のようなものになってしまいました。

数の子と昆布が入ってないおせちですが
とりあえずおせちらしきものの完成です。
数の子は私もダンナもニガテなのでまず食べられません。
かわりにイクラを。
そして昆布。こちらは入れ忘れました～。
まぁ喜びは子どもたちの笑顔を見る、ということで
子どもたちの笑顔が昆布代わりです。

さてこのおせちと大皿オードブル（？）を1皿用意していたのですが
昨日の夕方にはなくなりました。
・・・ということで今日もいつもとかわらず
ふつうにごはんを炊いておかずも用意してます。
お正月なのにゆっくりできそうにない私です。orz