どうなるかは売店で見て知ってましたが、先ほど覗いてみたら、いきなり熟していてビックリ！
これからちょっと出かけますが、今夜食べてみます。
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夏の間だけにしかないこの珍食材。
知っていたらすごい。
まだ食べ頃でないので、味はまた改めてお知らせします。
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またまた仕事で小笠原へ行ってきました。
左が硫黄島産島唐辛子を島柚子と島塩で作った柚子胡椒で、右が母島の有機栽培島レモンで作ったママヤのレモンジャムです。
レモンジャムはまだ食したことがありませんが、柚子胡椒は、ちょっとだけなめてみました。
とにかく辛い！キョーレツに辛い！！（普通のタカの爪の10倍くらい？）
柚子の香りはあまりなく、長崎の柚子胡椒の方が香り高いです。（価格は倍以上しますが…）
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