小笠原のお土産

またまた仕事で小笠原へ行ってきました。



左が硫黄島産島唐辛子を島柚子と島塩で作った柚子胡椒で、右が母島の有機栽培島レモンで作ったママヤのレモンジャムです。


レモンジャムはまだ食したことがありませんが、柚子胡椒は、ちょっとだけなめてみました。

とにかく辛い！キョーレツに辛い！！（普通のタカの爪の10倍くらい？）

柚子の香りはあまりなく、長崎の柚子胡椒の方が香り高いです。（価格は倍以上しますが…）

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