まってました～、ほうれん草
最後に道の駅にほうれん草を出したのは８月８日だったので、実に１ヵ月半ぶり
の収穫ということになります。この夏は結局収穫できるようなほうれん草が出来なくて、本当に首を長～くして
この日を待ちましたよ
それにしてもこんなに長い間採れなかったのは初めてです
道の駅に持っていったらあまりにも久しぶりだったため、スタッフの方たちにもとても喜ばれました
ちなみにこのハウスは春にトウモロコシを栽培していた棟です。 もともとはほうれん草を作りすぎた為に
連作障害が起きていた土を正常化する意味でトウモロコシを入れたのですから、今回きれいにほうれん草
が生え揃っているところをみると狙い通りと言えそうですね
このまま順調にいけばまた忙しくなるな～。
こちらは今年とても順調にできた玉ねぎ。これもほうれん草がうまく出来なくなったハウスを屋根のビニール
を掛けずに使い、玉ねぎやネギ、ブロッコリー類などを植えてみたら大成功
ほうれん草だけはダメでも
土は出来上がっているということが証明されました。来年はこのハウスもまたほうれん草を作れるように
なるかもしれませんね～。
この夏よく採れたものの一つが茄子。数ある野菜の中でも茄子が一番好きと言っても良いくらい、ミセスファーマーは
茄子が大好きなので嬉しい限りでした
まだしばらくは採れそうです。最近婦人部の先輩主婦の方に教えて貰った
食べ方です。茄子をただフライパンに油を引いて焼いたあとめんつゆにくぐらせて、大根おろしとかつお節を載せたら
出来上がりです。簡単だけどとっても美味しくて、わが家では（というか作り手が気に入っているもので
）これに
かなりハマッています
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