続・漬物
2013-11-04 | 日記
先日干し始めた大根はだいぶいい感じにしんなりしてきました。もう２，３日中には漬けられそうです。
そしてこちらは今日から干し始めた聖護院。これもミセスファーマーは初挑戦です。今年は聖護院は
植え付けしなかったので近くの直売所で買って来たものを使用。切ってハウスの中で広げて１週間
ほど干してから、味噌と酒粕に漬け込みます。うまくできるといいなぁ
午前中は、遅れに遅れていた雪化粧の箱詰めを。今年はとにかくハネ品ばかりでまともなカボチャの
数が少なくて、ネット販売用を除いた農協出荷分の雪化粧もたったの１００箱でした
来年はもう少し
カボチャにとって良い年になりますように～
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