豆の選別

今日は紫花豆の選別作業です。先日脱穀した豆を唐箕にかけて、殻などのゴミは風力で飛ばし

豆だけにします。そうはいってもやはり多少のゴミは混ざってくるし、時々できてしまう白い豆を

拾わなければならないので、機械中央の口から勢いよく出てくる豆の中からそれらを見つけては

手早く拾うという、動体視力と反射神経が試される作業なのです

　

大きなゴミは除かれた状態になり、農協出荷用はこれで完成　この後は自家用と道の駅用を

よけておき、良い豆とクズ豆を選り分ける地道な手選別作業に入ります。明日からしばらくの間、

ミセスファーマーのメインの仕事はコレですね～

 

午後は久しぶりにスーパーに食料品の買出しに出かけました。ちょうど鮮魚売場で本マグロの

解体ショー＆即売をやっていたので、せっかくのチャンスだから買って帰ることに　マグロの

解体を最初から見るのは初めてで、つい見入ってしまいました　うまくさばくもんだな～

脂がのっていて赤身は少なめとのことでしたが、周りで取り囲んで見ているお客さんの多くは

赤身がお目当てだったようで、ミセスファーマーはめったに食べられない大トロを難なくゲット

ちなみに、どの部位でも１柵１０００円というのはかなりお得ですよね～

夕食のメニューを急きょ変更して炊き込みご飯とけんちん汁を作り、大トロの刺身を堪能

食べる直前に冷蔵庫から出したのに、切るとたちまち脂が融け出すような感じだったので、

美味しいうちに一気に食べました　口の中であっという間になくなっちゃいました

あ～、シアワセ～

にほんブログ村に参加しています。応援のポチ！お願いします
　　　↓