700円。この日、福島町の『天ぷら ひよこ』での天ぷら定食はご飯の代わりにうどん。

『天ぷら　ひよこ』というお店を通る。

福島町界隈に用事があったのです。日曜9時から始まって11時半くらい終わり。

で、ウロウロする。

ホルモン肉やらせんじがらに興味があるが、『天ぷら　あきちゃん』は2回行ったのでちょっと同じ系統の別店を行ってみようと思ったのだ。

「ひよこ」って、ぴょこぴょこしてかわいいじゃない（決めた理由その一）。

ネットで見ると、こういうせんじがら系を出すお店は日曜休みおおそうだったので、営業しているというそれも後押しで君に決めた。

お昼をここでいただいてみるのもいいかもしれない。

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天ぷら ホルモン ひよこ

住所:広島県広島市西区天満町６－１２ＵＲ都市再生機構天満町アパート岩崎ビル

営業時間	11:00～14:00 17:00～23:00
定休日	水曜日

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ランチ、ああホルモンチャーハンを使ったチャーハン定食800円気になるな。

ホルモンの脂と食感でチャーハン・・・・・くどくて素敵なものが仕上がりそうだな。

入る。

カウンターに。

店主が一人で調理中。若い、帽子をかぶっている。料理長のコック帽ではなくてお出かけ用みたいなつば付きハット。

その店主の一言で、このあとのムシマル注文が波乱を呼ぶ―。

「すいませんいまご飯がなくなりまして」

ええ！12時前なのに。

お店には4人くらい客がいて、ご飯を食べたりお膳がまだ来ていない人はたぶんまさに作っておられるチャーハンを頼んだ人であろう、ちょうど炊飯器が空になるタイミングが来たのか？

「なんでしたら、定食のゴハンをうどんに変えることが可能ですので。すいません」

ああどうしようかな。

さすがにホルモンチャーハン定食はなかなか頼みづらい。

ホルモン焼きうどん炒め定食にしてくれるかもしれないけれど変化率がすごいよね。

おとなしいところで「天ぷら定食」のゴハンをうどんに変えてもらいました。

お値段は同じですから、まあなんだかひょっとしたらお得なような気も致したような次第でした。

とう、店内ですがね。

テーブルは3つくらいしかなくてカウンターも6つ程度の席しかないくらいのもんでした。

お茶はセルフ。

マンガもあった、だけど『花の慶次』しかないっていう偏りっぷり。

変なのと思いながら前田慶次が秀吉を前にかぶいて見せるところを読む。

トントン、と置かれたもの。

「お吸い物の代わりで、冷奴です」

また代替品！

本来『天ぷら定食』は

・ごはん

・お吸い物

・サラダ

・ホルモン系天ぷら　3本

というセットであるところがですな、

・うどん

・冷奴

・冷製豚しゃぶサラダ

・ホルモン天ぷら

と、大きく変わったようでありました。

ムシマルにとってはどちらかというとこの変更は好ましいといいますか、物々交換でちょっとだけいいものに変わったわらしべ長者くらいの気分でした。

（なんだか酒に合いそうな変更点だな）

天ぷらは出来たてが上がってきて、これが近くの『あきちゃん』と違うのはもう切ってくれているところ。

ありがたい気はする。

でも自分で切るのも乙なもんだという心持もあったようでありますから、こりゃどっちとも言えませんや。

そしてうどんが来て、これで完成。

これだけ品々が来ると、圧倒されます。

圧倒はまあ嘘というか体のいいリップサービスなんですが、それでも（あ、テーブルが食べ物とその器で埋まってきたな）っていう思いに駆られたことは本当でした。

彩りもなかなか鮮やかです。

緑と白が多めで。少なくともいま目に優しい。

うどんをすする。

やわらかめで、でダシがちょっと甘くてなんだか春っぽいうどんでした。

物足りないようなところもあるけれど、それは白米の代わりとしてなんだかいい感じでした。

そう、おかずの出番と言いますか。

ここにホルモン天ぷら。

料理を出したときに「これが〇〇、こちらは××」、なんて風に言ってくれましたが、いっけねえ、覚えていねえやってね。

ムギムギとした食感、あー歯ごたえ、なんて名前もわからないままいただいておりました。

ホルモンだけど思ったよりクドさがない。肉のなかでもさっぱりな部類だよって思いながらうどんに浸していただいたもんです。

辛子をかけてみる、あ、思った以上にかけてしまう。

うーわぁ。おいおいさっきまで黄色かった天ぷらが華が咲いたように真っ赤だよ、えーいままよと食べました。

・・・・・・・・あんまり辛くないんです。

ああそういえば『あきちゃん』でもあんまり辛くない唐辛子、ってものがあったっけ。

ホルモンはその香り高くて辛さ抑えめカラシで食べるのがこの辺りのノーマルかもしれない。

完食。

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