ブラックベリージャム

ブラックベリーの実が沢山なった。
先のほうから黒ずんで、気がつくと熟している。
熟してしまうと、あっという間に虫がやってきていてもう手遅れ。
それが銀蝿や茶色い蝶で、時に熟した実に卵を産み付けていることが多く、
甘くて美味しい実を口にする機会はめったにない。
と言うより、それをはずして、黒いが熟す一歩手前のちょっとすっぱい実を収穫、
これをジャムにすることがベストだと合点した。

砂糖を適量いれ、弱火で煮詰める。
果実のワインレット色のエキスが出てくる。
しばらく煮詰めるが、ブラックべりーの小さな種がどうしても残るので、
これを裏ごしして、もう一度煮詰める。
美しくて甘酸っぱいジャムが出来上がり！なかなか美味なのです。

黒くなっていく実を次々収穫・・・すればいいのだけれど、ちょっと間をおくと
すぐに熟して、機を逸してしまう。
虫のご馳走になるか、ジャムになることができるか、
ブラックベリーの運命は私しだいというところですか～
熟した実

ジャム

熟した実を採った後（熟す前の実）

誕生日を迎えて

８月２日に満一才になった夏海だ。
誕生日を迎える前の一週間、４０度もの熱をだし、みなを心配させた。
突発性発疹だった。
一才くらいの子がよくかかる病気だそうで、発疹が出るまで２日ほど熱が思うように下がらず、本当に心配した。
３日はしかとはよく言ったもので、熱が引けてすぐに全身に発疹ができ、４日目にはすっかり消えて、いつもの元気な夏海に戻った。
誕生日は元気に迎えられた。

ハイハイは最高級なものだから、なかなかまどろっこしい「あんよは上手」をしたがらず、
お盆を過ぎてもまだ歩く気配はない。
目標とする場所までの移動のなんと早いこと！
乗ることが大好きで、ソファ、イス、ひざがかかるところならどこにでも登ろうとする。
アンパンマンの車には意外に慎重に乗った。


卵アレルギーがあるとのことで、ノン卵のお母さんの手作りケーキで誕生祝いをしました。