6月10日（火）
月曜から出張だった旦那さまのために
この夜は、おうち居酒屋を開催！
おいしい魚たちがメインでございます
今日もおつかれさまでした、乾杯♡
おつまみは簡単なものをいろいろ
塩ごまキャベツ
キャベツに塩、こしょう、炒りごま、
醤油を入れてごま油をひとたらし
ざっくりと混ぜ合わせたらできあがり
真鯛のお刺身
油揚げ納豆
油揚げの中に
ひきわり納豆、味噌、小葱を混ぜたものをたっぷりと入れたら
香ばしく焼き上げて、かつおぶしをパラパラ
本当は分厚い油揚げだとよりおいしいけれど
上海で手に入るものでも、まあまあいけるかな
日本酒は、大好きな新潟の地酒のひとつ
松乃井の特別純米
真鯛のお刺身を少し切り分けて
昆布〆もつくってみました
塩をふった昆布で鯛の切り身を挟み
しばらく冷蔵庫で寝かせるだけ
でも、とってもおいしい！
油あげのスナック
油あげを細かく切って
オーブンでカリカリに焼いたら
ポン酢をさっとまわしかけます
最後はサバの竜田揚げ
サバを適当に切って、片栗粉＆薄力粉で
からりと揚げて油を切ったら完成
ねぎ、醤油、みりん、お酒を煮立たせたソース
そしてカレー塩の2種類を用意
お好みでつけながら食べます
やっぱり魚が好き！
浦西に遠征するのはちょっぴり大変だけれど 笑
旦那さまに喜んでもらえるのなら
がんばる甲斐があるというものです♡
ごちそうさまでした♪
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