揚げ物はほぼしないひよこ家ですが、ど～しても食べたいものが
先日ＮＨＫの「ためしてガッテン」で放映された「牡蠣の唐揚げ」
レシピを録画しといたので忘れないうちに試してみた～い！
加熱用牡蠣を買ってきました
まず私は大根おろしを作り、それをまぶして牡蠣の汚れを取ります
湯をわかし５００ｍｌに塩５ｇ投入で８分ゆがく
水気をペーパータオルでとって（ここを適当にしたのか油がはねた）
コショウをふる、片栗粉をまぶす（ここも適当だったか？以下同文）
牡蠣のひだひだのところまでしっかり粉をまぶした方がよいそう
２００度の油で１分揚げて、取り出して３分放置
その後もう一度１分揚げる
外カリッと中はふっくら～
とても、とても美味しゅうございました ♪