ゴーヤ佃煮

ゴーヤを頂いた、３本

１本はゴーヤチャンプルーにしました

後の２本どうしようか、、、

　　　　　

佃煮ってやった事ないから挑戦～！

まず刻んで塩を振って、少し放置

　　　　　

その後しっかりモミモミして水洗い（苦いの嫌い！栄養は無視＾＾；）

よく絞る

　　　　　

醤油・みりん・酒　各大さじ１．５をひと煮立ち

　　　　　

ゴーヤ投入

　　　　　

煮汁なくなるまで炒りつけ、途中で削り節投入

　　　　　

完成～！なんちゃってゴーヤの佃煮

　　　　　

でもまだ少～し苦い！大人の味？