新メニュー

この時季夏野菜をよくいただきます、きゅうりがゴロゴロだったり（笑）

 

きゅうりって、（サラダとか漬物とか）生で食べるのしか思いつかず

にいたら

地元紙に美味しそうなレシピが載ってました

 

「きゅうりの沖縄炒め」２人分材料

きゅうり１本、たて４つ割りにして種部分をとって一口大に切る

　　　　　　　　軽く塩を振ってもんでおく

トマト中１個、くし形に切る

木綿豆腐半丁、水切りして荒くほぐしておく

卵１個、溶いておく

ごま油、めんつゆ１０ｃｃ、塩・コショウ少々

 

フライパンにごま油を熱し、豆腐、きゅうり、トマトの順にさ・さっと

炒め、塩・コショウ、めんつゆを加える

溶き卵を混ぜ入れ、卵に火が通ったら完成～！

　　　　　

ゴーヤチャンプルのきゅうり版？

ゴーヤ苦手な人にはすごくいいかも、なかなか美味しいよ～