お菓子のPomme(ポム)

商人デビュー塾受講を機に、gooblogを始めました。食べてくださった方が笑顔になれるお菓子作りを目指しています。

ガトーショコラ

2017-01-12 22:37:20 | お菓子
こんばんは
寒い時期には、ガトーショコラなどチョコレートが食べたくなる私です。

ビターチョコレートを使って、小麦粉はほんの少し、あとはココアをたっぷり入れて。お客様のご要望でお作りして以来、チョコチップを必ず表面に散らすようにしています。
食感が変わっておもしろいです。