さくらいろいろ

おはようございます。

実家の庭の八重桜の花を、父が一生懸命手を伸ばして切って私に持たせてくれました。

今まで毎年咲いていたのに初めてだと思います。

人形町の小さな公園の桜。

娘とたい焼きを並んで買って、ここで食べました。暑かったので甘酒横丁の冷たい甘酒も。

この日は夕方登戸多摩川沿いの桜をこの子と二人で見ました。

友人と見た近くの須賀神社のしだれ桜

桜マドレーヌ

塩漬けの桜の花が独特の塩味を醸し出しています。お菓子の中にも小さく切った桜の花や茎などを混ぜたのでほんのり塩味です。お砂糖の部分にも少し桜塩が入っています。

最近前よりも餡や和菓子が好きになったのもあり、好きなお菓子になりました。

時々勤務しているケーキ店でも、桜のお菓子の種類が色々あり、美味しく、大変興味深いです。

読んでいただきありがとうございました。