今年初めての苺

こんにちは

毎年苺から伸びるランナーを新しく鉢に誘導していましたが、今回は土に肥料を混ぜ混んだ為か、育った株が力強く、実の数がいつもより多くなりました。

毎年新しく生えたランナーが実を結ぶので少しずつ増えるのですが、プランターや鉢が少ないので、あまり増やせないです。

花が咲いた頃に虫がついていた株は、虫を取っても実が大きくなりませんでした。土の中に潜り込んでいることもあるので、土は毎年更新した方が良いのかな、と思いました。

これからは水やりをしっかり行い、乾燥させないようにして赤く色付いてほしいなと思っています。

最近娘と一緒に焼いたハンバーガーのバンズ

止めるものがなくて焼き鳥の串を使用(^^)

お昼に食べました。

何度も焼いてみたレーズンパン

うまくできません。でも、レーズンの美味しさに目覚めました。

レーズンを戻すときの水分の素材によって、色々なバリエーションがうまれるところも面白いと思いました。

最近は、ご注文により同じものを作り続けることが増えました。一番焼いているのはフルーツパウンドでしょうか。

オレンジピールを手作りしているフルーツパウンドケーキは、ラム酒とブランデー両方染み込ませているため、お酒好きの方にも食べていただいているようです。少しずつ改善されて、 自分の今一番好きなお菓子にもなっています。

旨味を吸い込むレーズンの力強さと食感の違うクルミが沢山のところが好きです。

こつこつと同じものを作り続けることを避けていたのですが、最近はその事の大切さがだいぶわかりました。

読んでいただきありがとうございました。