鶏肉の軟らか煮・・・

今日はオットだけでなく私も休日出勤でしたァ ～～～～
仕事の方も今が忙しい時期で ・・・ ありがたいことです。。。。 頑張りましたっ ♪

　　　　　社長ですからね！私もやる時はやるのです ～ ！！！


　　　　お夕飯は～

　　　　　　　　　　　　　


　　　　鶏肉のやわらか煮・・・・
　　　　ソースは梅肉をごま油、砂糖、やわらか煮の煮汁でのばした梅肉ソースです。
　　　　このソースがさっぱりして美味しかったですョ～♪




　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　


　　　　　　　　　　　　やわらか煮と言っても、煮てないんですョー
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　焼いて１２分ほどつけ汁に浸けるだけっ・・・・・・


　　　　　　　　　

　　　　　　　　　　　　　　キノコの焼き浸しも作りましたョ・・
　　　　　　　　　　好みのキノコを鷹の爪と炒めて、やわらか煮の煮汁で焼き浸しに・・・・
　　　　　　　　　　キノコのソテーは私の大好物です♪ ・・・ オットハ、ヒトツモタベマセン !!!




　　　　　　　　　　　

　　　　　　　　昨日買った　↑　この本に載っていた帰宅後１５分でできる晩ごはん！




　　　レシピはとっても簡単で～す・・・・


　　　


①　鶏胸肉 ２枚 ( 私は胸＆もも 各 １ 枚 ) を 両面こんがりきつね色に焼く。
　　 余熱で調理するので中まで火が通ってなくてよい。

②　別の鍋に 水 ２ カップ に コンソメブイヨン １ コ ・ 醤油 大さじ ４ ・ みりん 大さじ ４ を
　　 沸騰させ、火を止めて ① を入れる。


　　　

③　ふたをして１０～１２分蒸らす。
④　梅干し ２ コ の種をのぞき 砂糖 小さじ ２ ・ごま油 小さじ ２ ・ ② のつけ汁 小さじ ４ を
　　 混ぜてソースを作る。

　　　　　　　　　　　・・・・・・・・　以上