大豆の新しい料理（１０月２１日）

去年の大豆がまだあったので、何か作ろうと思いました。

私は五目豆はもう飽きてしまいました。

今度思いついた料理は、

①大豆を圧力鍋で柔らかくしておく。

②タマネギを炒め、コチュジャンを炒め、鶏挽肉も炒めます。

③大豆を加え、味噌・砂糖・昆布のもどし汁で水が無くなるまで煮ます。

そう！これは少し辛みのあるお豆です。

箸休めの一品でした。

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今日は日野原さんが１００歳になられた番組を録画してあったのを見ました。

１１０歳まで生きられそうだと言ってましたね。