なんちゃってイチゴ大福

今年になって、もう一週間が過ぎました。

お正月の餅をどうやって減らそうかと考えているところではないでしょうか…

我が家でも冷凍庫の中でカッチカチになった餅を、『砂糖醤油』・『きなこ』・『のり』と色々アレンジしながら食べています

 

そんな中・・・今日　嫁さんが『なんちゃってイチゴ大福』という　なんともイケてる餅を作ってくれました。

なんとも美味しかったので、ちょっとご紹介…

 

 

まず　カッチカチになった餅を皿にのせ、少し水を張り　餅が柔らかくなるまでレンジでチンします。

そして・・・

柔らかくなった餅をひろげ、あんことイチゴをのせます。

あんことイチゴを餅で包んで丸めます。

すると・・・

 

『なんちゃってイチゴ大福』の出来上がりです。

 

どうですか???　結構美味しそうでしょ!?

ってか、美味しいですよ。マジで!!!

あんこの甘みとイチゴの酸味が何とも言えないハーモニー・・・

それを餅で包んで・・・

くぅ～～～～～～!!!

 

遊びに来ていた子供達にも大人気でした。

なぜか、長男はうまい棒ですけど…

 

冷蔵庫の中でカッチカチになった餅を「どうしよう!?」と思われている方
よかったらお試しください。　

あっという間に冷凍庫の餅が減りますよ。。。

 

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海に漂う・・・

どこにでもあるようなイルミネーション↑↑↑。

 

なにを今更、別になんにも珍しくもない。

 

・・・と、思われるでしょうが！

 

 

違う角度から見ると・・・

 

イルミネーションの光が、水面に反射してなんとも幻想的です

 

 

実はこのイルミネーション

 

船の帆を張る柱の所に飾り付けしてあるんです。　珍しくないですか！？

これは決して漁の為の電気ではありませんよ。あくまでもイルミネーションです。

 

 

この船は・・・

 

通称『海の貴婦人』として知られ不知火海で見られる、うたせ船です。

芦北町の計石港に繋いである船のなかの一隻が光輝いていました

 

 

港に停泊している　うたせ船が全部とまではいかなくても、

何隻かまとまって、イルミネーションを飾ったら、もっとイイ感じになるんじゃないかと

思いつつ跡にしました。

来年あたりは、チョットしたイルミネーション・スポットになっている事を期待しつつ・・・

 

 

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