無限コンロ

ここ数年グリルなしキッチンの採用が続いています。

グリルなしにする理由は、

庫内の掃除が面倒だから。

汚れているってだけで買い替え周期が早まるから。

我が家もグリルなしのコンロです。

焼き魚は大好物。

鮭、銀鱈、赤魚、サンマ、ぶり、さば、ほっけで無限ループできます。

何で焼いているかというと、

「大人の焼き魚」（通販で買えます）

もうヤバめ。

外はパリッと、中はふっくら焼きあがるグリルパンを使っています。

ガスコンロの上に置くだけ（ＩＨ対応商品でもある）

分厚い炭プレートの遠赤効果が美味しさの秘密。

鳥肉だって、皮がパリッと中身はジューシー。

ステーキももちろん最高。

当たり前のように焼き野菜も問題なし。

ＢＢＱする理由がなくなる寸前の便利さ。

プレートに事前に酢を塗って焼くとこびりつきも少なくなります。

その他は食洗機で洗っちゃいます。

お手入れ簡単。

ガスコンロ本体の方は何の機能もないので、壊れようがないはず。

はずというのは、ウン十年と使っているカセットコンロが参考。

むしろモールテックスに飛び散った油の方が気になる方。

当たり前のように飛び散ります。

ガスコンロだから飛び散りやすいというのがありますし、

ガスコンロの能力を発揮させるためにも鋳物製品がメイン

鋳物製品の使用後は油を塗って錆び止め（シーズニング）をします。

モールテックスカウンターもシーズニングの一種かなと捉えています。

実際に見ていただいて

これが無理な方はステンレス天板をお勧めしています。