10月4日鯖の味噌煮

＊白米
＊白菜と馬鈴薯とベーコンのコンソメスープ
＊もやしと蓮根と茄子の豚生姜焼炒め
＊秋鮭のムニエル
＊鯖の味噌煮

母・甥っ子・次兄お嫁さんと。後から父親も食べてました。
何か無節操な料理。
色々使わなくちゃいけない物が沢山だったので。

会社のT主任に頂いた手造り味噌！！で鯖味噌。
平日はやっぱり調理出来なかったので
週末まで持ち越してしまいましたが…
素晴らしく美味しかったです！！
例によってあまり甘みを付けない味付なんですが、
味噌の味が尖ってないのでふんわりとした味になりました。
香りも良いし、豆の砕き具合がジャスト好みでした☆
ほんと美味しい！まだあるので次は何にしよう…。
T主任ありがとうございました！！！さすがですー！

今週の男子ごはん、久々に観ましたが、
キャンプが楽しそう～。豚汁作りたい。
しかし豚汁に白味噌がマストだったとはついぞ知りませんでした。
お客さんのお宅でも白味噌混ぜるそうなのでびっくり。
今度やってみよう。

夕方前くらいに甥っ子が、私の家の隣家のお子さんを連れて
遊びに来ていたんですが、
いやー、あの年頃の子の人間関係って不思議…。
普通傷つくぜ？みたいな事平気で言うし、
その割には結構気を遣うし、
と思うと我が儘だし…。
でも帰りにバイバイしてから、
もう一度戻ってきて「お邪魔しましたー！」って
言って行ったHくんは可愛かったっす。