9月23日揚茄子とピリ辛ミートソースのスパゲッティ

＊揚茄子とピリ辛ミートソースのスパゲッティ
＊野菜コンソメスープ
＊アンチョビクリームチーズドレッシングの温野菜サラダ　

土曜日は昼は残り物、
夜は実家で大量の頂き物秋刀魚でパーティ、
でろくに料理せず。
新秋刀魚は焼魚も勿論、刺身も絶品でした！
でも写真は忘れた！

そして一日引きこもった日曜。
ここのところばたばたしていたので、
しばらくぶりにちょっとゆっくり出来ました。


ミートソースに揚茄子は来客好物。
つか油ばっかだな！
写真は私の分ですが、来客分は大盛り＆茄子たっぷりでお送りしました。
鷹の爪を沢山入れて辛目に仕上げました。