1月28日ステックフリット

＊ステックフリット
＊蕪と青梗菜と人参のコンソメスープ

来客とランチ。
まほろを読み返したら、無性に食べたくなったステックフリット。
フランス人の日常食らしいです。
何だろ、イギリスのパブで言うフィッシュ＆チップス的な感じでしょうか。
いや適当に言っただけですけど。
まあビーフステーキ＆チップスって事ですよね、要は。

2枚で300円足らずのオージービーフ（激安！）だし、
フレンチフライじゃないし（新じゃがだったので丸ごとに茹でてから揚げた）、
野菜添えてるし（人参とアスパラのグラッセ）、
大蒜醤油のソースも掛かってるし（真物は自分で勝手に塩胡椒）、
ディジョンのマスタードだって添えてない（マスタード嫌いー）ので、
本場サロン・ド・テで出てくるものとは別物ですけど。
てかフランス行ったこと無いけど。

まあ気分と言うことで……言い訳でした。

ちなみに来客は

ガーリックライスのステーキ丼。

私はレア派、来客はウェルダン派。
いやここはセニャンとビアンキュイ派と言うことで。
てかフランス行ったこと無いけど。