久茂地界隈ではお馴染みの『バリューボックス』が手掛けるお店『やきしま』さんが『肉島屋』から店名変更して8/4にオープンしました。
ランチタイムは3種類のハンバーグを3連打する定食を提供するようです。
久茂地2丁目の系列同様に1,500円行かないくらいの価格帯。う～ん、1,320円の頃が懐かしくなります（笑）
それでもnobutaがランチに行く理由は、強烈に旨い
烏賊の塩辛
が無限食いできるからに他なりません。そう、コシヒカリがおかわり自由なので、烏賊の塩辛だけで無限ループ状態になれるのです（笑）
当然、『大人の舌づつみ』と店名に冠が付いた新店舗もハンバーグ御膳に烏賊の塩辛があるものと思い込んでしまってました。
が、が、烏賊の塩辛がない(^_^;)
ご飯のアテとしてあったのは、海苔の佃煮、辛子高菜、食べる醤油・・・・無念すぎる(T_T)
ということで、純粋に
炭火焼きハンバーグ御膳 1,408円
を楽しむことにしました。
ハンバーグは1個80g×3個で、最初はハンバーグ自体を楽しむためにシンプルに出てきます。
次がトリュフソースが突き刺さった状態にて登場し、最後はデミグラスソースでやってきました。
シンプルに出てきたハンバーグを半分何もつけずに食べましたが、なかなか美味しく焼き上がってます。中はレア状態。
半分は、ガーリックソースなど卓上に置かれた薬味で楽しみましたよ。その為用の取り皿が卓上に置いてあれば尚良しって思いました。
それはトリュフソースでも感じたのですが、ハンバーグがレアで肉が崩れるので取り皿必須な気がします。
店内はとても綺麗でカウンター、テープル、個室もありますし、他店同様に接客も丁寧。
良いお店だと思うので、やはり烏賊の塩辛が有ったらなぁ～と残念でなりませんでした。
ハンバーグ3連打のコンセプトは好きです（笑）
ご馳走様でした。
那覇市久茂地3-15-19